らーめん 信 （nobu）は醤油ラーメンも美味しかった!!

私が勝手に「浜系ラーメン」と名付けている北海道は稚内、函館、釧路などの港町にある透き通ったスープでシンプルでありながらコクがあって美味しい塩ラーメン的なラーメンを出すらーめん信（nobu）に久々に行ってきました。

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お店の基本情報

平日のお昼時ですが行列が出来るほどは混んでいませんでした～

らーめん 信 （nobu）
札幌市中央区南7条西4-2-7 ライトビルⅡ 1F
営業時間
[月～木]
9:00～14:00
17:00～翌2:00
[金・土]
9:00～14:00
17:00～翌3:00
定休日;日曜日

営業時間をよく見ると朝の９時からやっているんですね～、、、俗に云う「朝ラ～」って やつですね!!

メニュー

メニューもお値段も前回（2023年12月）の時と変わっていませんでした。

実食

「浜系ラーメン」を札幌でも見つけた！と言っておきながら、今回は気分が醤油だったなので「正油ラーメン830円」を注文しました。（前回の塩ラーメンブログ）

感想

前回の塩ラーメンの一口目の感想が「若干薄味」、食べ進むにつれ「いい感じ」だったのですが、今回の正油は「最初からいい感じ」でした。どこか利尻で食べた利尻昆布をふんだんに使ったラーメン「味楽」のラーメンを思い出しました。（まさか出汁に利尻昆布は使っていないと思いますが、、、、）前回残念だったチャーシューの厚さも今回は気にならない十分な厚さでした。でも、今回は麵の量がややもの足りないかな～と感じました。ひょっとしたら、美味しいのでスイスイと食べ進んでしまい、気が付くと「もうー！無いの！？」と言うことだったのかもしれません。

まとめ

朝9時からの営業で「朝ラ～」もに、夜遅く午前2時次の日は休みだと午前3時までやっているのでお酒を飲んだ後に食べるラーメンにいいかもしれませ。それだとこ正油の味の濃さとスイスイとたべらさる（北海道弁で失礼）麺の感じはちょうどいいと思います。この辺はホテルも多いので観光にきて朝から「朝ラ～」って言いうのも有だと思います。浜系の塩ラーメンも美味しいですけど、正油ラーメンも美味しかったです。次も正油ラーメンで行っちゃうかも!!

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