ラーメン 菅家！また美味しい中華そばを見つけたと思ったら、、、そうは呼ばないの!?!?

偶然でしたがおいしい中華そば風清湯スープのラーメンを発見しました。

そもそも

そもそものお目当ては大好きなお蕎麦のお店「大番」の北濃店でした。北濃店のあるJA北濃びるは会社から少々遠い、昼休み時間内に行って帰ってこれるか不安な距離にあります。しかし、年に二回参加している健康保険組合が実施するウォーキングイベント「歩活（あるかつ）」の為に、一歩でも多く歩かなければいけないので頑張って行ってみました。が、、、、12時22分頃に到着するとこの行列です。「これじゃー絶対に間に合わないべや～！と諦めました。そうこで、「どうしよ～、、、」となり、「ラーメンでもいっか～」と斜め向かいのラーメン屋さんに入ってみました。

お店の基本情報

店構えはなんだか居酒屋さん風ですがラーメン屋さんです。

ラーメン 菅家
札幌市中央区北4条西1丁目 ＪＡ北農ビル B1
営業時間
11:00 – 14:30
17:00 – 22:30
(土;11:00 – 14:30)
定休日;日・祝日
在庫がなくなり次第終了する可能性があります。

メニュー

月替わりラーメンで横浜家系風ラーメンいや混ぜそばの台湾まぜそばなどという言葉がありますが、グランドメニューはラーメンです。

実食

初めてのお店なのでいつものようにお勧めを聞くと、メニューの左のほうの清湯スープを使ったラーメンだという答えがかえってきました。ならばと、清湯スープで塩ラーメン850円を注文したところ、麺を100円プラスで道産小麦100%の麺にするのがおすすめだと強く言われそれにすることにしました。

感想

まず麺を一口すすったところ100円プラスして正解だったと思いました。ラーメンはスープが命とスープが美味しいお店はたくさんありますが、麺が美味しいと感じられる店はそんなに多くないと思います。さすが強く勧めてきただけあるなあと思いました。清湯（ちんたん）スープって、中華料理やラーメンでよく使われる澄んだスープのことで、豚や鶏、牛などの骨や肉、野菜をじっくり煮込んで旨味を引き出すが、煮立たせずに丁寧にアクを取り除くことで透明感のあるスープらしいのですが、そこまで透き通ってはいませんでした。そこでお味はと言うと、そんなことはさて置き美味しかったです。自分的には最近このての中華そば？清湯スープのラーメンがいいみたいです。（例えは、西区のらーめん木蓮とか）ちょっと私のお年頃にしてはしょっぱ目だったので割スープをもらいました。でもついつい美味しかったので結局スープも割スープも含めて全部飲んでしまい健康的ではない行動となってしまいました。チャーシューもトロッとした油ギッシュでは無くも柔らかく私好みで美味しかったです。

まとめ

いつものように美味しかったのでまた行ってみたいと締めたいところですが、結局時間ぎりぎりとなり走って会社に帰りました。正社員ではなく時給労働の身なので昼休みは少々厳格で、また行くとしたら行きも帰りも走らなくてはなりません。今回は大番を諦めたところで少々悩み時間ロスがあったのでそれがなくストレートで行ったらぎりぎり早足で間に合うかもしれませんが微妙なところです。場所が街の真ん中で日曜日がお休みなので家族と行くという環境でもありません。この条件下でまたこのブログに載せることがあったらそれだけ美味しいお店なんだと言うことで、自分で自分を見守りたいと思います。