札幌在住ブロガーえびGブログ；今朝は真駒内公園で散歩、夕ご飯は「冷や汁」でした。

札幌は久々に晴れた朝だったのでカメラを持って真駒内公園に朝の散歩に行ってきました。

朝の散歩；真駒内公園

昔なら北海道はお盆が過ぎると秋風が吹くような季節になるのですが、近年は残暑が続く日々です。今日も28℃位まで気温は上がったのですが、朝は散歩にジョギングに丁度いい気温でした。こころなしか風景も着実に季節は移ろい、くるみの実が道に落ちていたり風景もちょっと変わって見えました。

今日の出会いはコゲラ

今日の出会いはコゲラさん！道から近い木に数羽で飛び交っていたので最初はコゲラさんとは気づきませんでしたが、カメラを向けてみるとコゲラさんでした。

夕食の冷や汁

本日の我家のばんご飯は「冷や汁」です。北海道では珍しい料理かもしれませんが大阪出身の奥さんのケイちゃんは夏になるとちょくちょく作ってくれます。さっぱりしていて、野菜もいっぱい摂れてとても美味しいです。

冷や汁とは

「冷や汁」は宮崎県の代表的な郷土料理の一つで、近年は知名度が上がり、全国的にも人気です。しかし、「要するに、冷たいお味噌汁でしょ？」と思われることもあるかもしれませんが、それは実は大きな誤解です。冷や汁は、単品で食べるのではなく、基本的にはご飯とセットになる料理で、「汁かけご飯」の一種です。その味付けは味噌がベースで、魚や野菜、薬味をたっぷり投入します。歴史的には鎌倉時代から伝わり、宮崎県を中心に食べられています。具材にはアジやきゅうり、ミョウガなどが使われ、麦味噌が一般的です。冷や汁は、暑い夏でも栄養を摂れる一品です。

今日のつぶやき

北海道でもクーラーが家にあるのが当たり前になったり、お盆が過ぎても夏が終わらないような気温だったりと時代が変わったと言うか地球が変わっているのかもしれません。いや！それはあきらかですよね～、、、、それに伴って地域の季節の風景とか食文化も変化しているようなきがします。