生クリームを作ったので孫と家でパフェを作ってみた題して「家パフェ」の完成です。
学生時代ですが１年間位レストラン喫茶みたいなお店でアルバイトをしてました。夜の部だったので調理をする人とフォールと喫茶の担当の二人でやっていました。私はフォールと喫茶の方の担当だったのでコーヒー、紅茶は勿論のことシェークやココアなどの飲物とプリンアラモードやパフェを盛り付けて作っていました。 掲載されている写真をクリック、タップすると大きくなります。 切っ掛け 孫がココアを飲みたいと言うので「えび […]
札幌すすきの（豊水すすきの）サラリーマンランチ、サラメシ「居酒商 古典家」
- 2023.03.08
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写真をクリク、ダブルタップすると大きくなります。 居酒屋さんですがお昼のランチもやっています。会社がすすきのの東の方にあるので豊水すすきのの4番出口からほど近いのこの店にはちょくちょくランチで行きます。私の好きな日替わりランチがあって食後にチョコレートとコーヒーをついています。 お店の基本情報 居酒商 古典家TEL;011-512-3535札幌市中央区南五条西2 豊会館営業時間[月～土]17:30 […]
３月３日のひな祭りは、はまぐりのお吸い物を食べる
還暦を過ぎお雛祭りという年でもありませんが、女の子の孫がいるので今日はお雛祭りの晩御飯でした。 私の妻は大阪生まれ富田林育ち 実は私の奥さんのケイちゃんは大阪生まれ富田林市育ちで生粋の関西人です。私は生まれも育ちも北海道の道産子なので普段の生活習慣でたまにその違いを感じることがあります。ケイちゃんも18歳からずっと北海道にいるのでほぼ道産子と言ってもいいのですが随所随所に関西人魂が現れます。食習慣 […]
春が待ち遠しい西岡公園の夕暮れどきを散歩する「コゲラ」らしき鳥に遭遇（2023年3月2日）
昨年定年を迎えそれまでいた会社で再雇用の身となり朝9時からPM3時半の勤務に変わりました。しかも今もなおコロナ禍の時と同様にほとんどが在宅勤務のテレワークをしております。在宅勤務テレワークの運動不足解消を兼ねて、仕事終わりに天気が良かったので家から歩いて行ける西岡公園に散歩に行きました。 掲載されている写真をクリック、タップすると大きくなります。 西岡公園は札幌市内でバードウォッチングができる公園 […]
かまくらを作って極寒バーベキュウーをする（2023年版）
季節季節で毎年ほぼ欠かさずやっている行事があります。そのうちの一つが真冬のこの時期、庭先にかまくらを作って極寒の中バーベキューをやり孫たちがその中で食べるのがあります。そんなわけで今年もかまくらを作ってみました。 掲載されている写真をクリック、タップすると大きくなります。 かまくら作り 北海道以外ではかまくらなんて作ったことがないので分かりませんが、2月のこの時期北海道の雪はサラサラで固まりづらく […]