話題のワインバル ワイン食堂ヒノマル ココノススキノ店で白ワインをいただく

札幌すすきの地区界隈も再開発もモユクサッポロ、ココノススキノと出来上がってきました。中でもココノススキノはススキノの入口？ど真ん中？にあるだけあってお酒も飲める飲食店がいっぱい入っています。なんだかんだと言ってもう三回程いっています。今日は一件に開店まえからテレビでも話題になっていた「イン食堂ヒノマル ココノススキノ店」に行きました。

運営会社

本社が岡山県倉敷市にある株式会社ピアーサーティーっていうグループ全体で全国で約250店舗のレストランを運営している本州の会社らしいです。商業施設内を中心に、「かかし」、「五穀」、「ピアーズカフェ」など、、、、、いろんな種類のお店があるんだって！

本社

株式会社ピアーサーティー
岡山県倉敷市宮前418番3号

札幌にあるお店

北海道は株式会社 ピアーサーティー北海道っていう会社になっていて
札幌には
ワイン食堂ヒノマル ココノススキノ店 北海道 札幌市中央区 南４条西４丁目
かかし 発寒店 北海道 札幌市西区 発寒８条１２丁目 １
宮崎肉処霧峰 発寒店 北海道 札幌市西区 発寒８条１２丁目
銀しゃり五穀 平岡店 北海道 札幌市清田区 平岡３条５丁目 ３－１
の４店舗があるそ〜な！

調べてみて

興味本位に調べてみてびっくり！！(ﾟﾛﾟ*)　従業員が5,900人（2022年6月現在）ってそこからも会社の規模が伺えます。

お店の基本情報

ココノスキノの４F「COCONO横丁」にあります。（COCONO横丁って言い方は今一浸透していないような気がしますが、、、、）
実は、ここを除いたのは３度目で今日はまだ時間が早くPM4時代だったので並ばずに席に着くことがでしました。まさに三度目の正直です。

ワイン食堂ヒノマル ココノ ススキノ店
札幌市中央区南４条西４丁目1-1 COCONO SUSUKINO 4F
TEL;011-205-0029
営業時間
【月～日、祝日、祝前日】
11:00～翌0:00（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
定休日;ココノススキノに準ずる

メニュー

ワインと創作フレンチがいただけます。

実食

一緒に行った奥さんのケイちゃんと手始めに白ワインを一杯ずついただき、
料理は北海道野菜のポルチーニチーズフォンデュ880円（税別）、
たっぷりチーズをかけた炙りサーモンとイクラのポテトサラダ780円（税別）、
野菜の自家製ピクルス480円（税別）、
からの～何故か？？？ビールに赤ワインといきました。

お酒は何でも飲む夫婦ですが、最近はビールからのレモンサワー系に定着しています。でも料理によっては赤ワインを飲んだり白ワインを飲んだり日本酒を飲んだりもします。今日はココノススキノではしご酒の予定だったので一件目は軽い食事にすることにしてそれに合いそうな比較的普段あまり飲まない白ワインにしました。

感想

普段飲まないせいか美味しい白ワインにあまり巡り合ったことがありまん。我が家でベストの白ワインは小樽ワインの初しぼりです。特に外国産のワインはどれを買ったらいいのかわからず感動するような白ワインに当たったことはありません。でも今日飲んだ、白ワインは人生で一番美味しいワインでした。それは、奥さんのケイちゃんも同じ意見でした。
料理も美味しく、特に、サーモンのポテトサラダは感動ものでした。あまりの感動に自宅でも作ってみたいと、奥さんのケイちゃんは料理をじっくり観察していました。ちょっと残念だったのが、チーズフォンデュで逆に工夫を凝らしすぎていてシンプルにチーズを味わいたかったのですが、その願いが叶いませんでした。

まとめ

本来は、0.5次会とか、待ち合わせ場所とかで軽く1杯飲みに行ったり1人様でワインをゆっくり楽しんだりする目的のお店だと思います。いつも居酒屋の飲み放題で一件目お腹いっぱいお酒を飲む私たちには、ちょっとお行儀よく呑まなければいけないお店です。（ グラスワインが600円代から1,000円代、 ボトルだと3000円～9500円 です。）でもいい大人なのでこれからはこういうお店にたまに夫婦2人で行きたいものです。

PS：よっかたら感想をコメントに
最後までご覧いただきありがとうございました。
メールアドレスなどの登録は必要ないので下の「コメントを書く」へよかったらご感想などのコメントを書いていただくと今後の励みなります。
よろしく、お願いいたします。m(_ _)m